Phú Yên có đặc sản là gì? Loại đặc sản Phú Yên mang về làm quà được mà không sợ bị hỏng? Hãy cùng Tuyhoago khám phá các món đặc sản Phú Yên làm quà mà bạn nên mua về cho người thân và bạn bè nhé!

Bò một nắng Phú Yên

Món bò một nắng muối kiến vàng là một đặc sản Phú Yên làm quà tặng được nhiều người ưa chuộng bởi dễ ăn, mua về sử dụng luôn hoặc tặng cho người thân. Món bò một nắng này được chế biến từ những chú bò được chăn thả tự nhiên trên vùng núi Phú Yên, vì thế thịt rất thơm, chắc.

Đặc sản Phú Yên làm quà: Bò một nắng
Bò 1 nắng là một đặc sản Phú Yên làm quà được nhiều người mua
  • Để có bò một nắng thành phẩm, phải lựa chọn thịt từ loại bò cỏ, non tơ được chăn thả tự nhiên ngoài đồng cỏ.
  • Thịt làm bò một nắng chỉ lấy thịt đùi và thịt thăn trong một con bò sơ chế kỹ rồi thái thành miếng mỏng, mỗi miếng nặng độ 0,4kg, ướp gia vị muối, đường, bột ngọt, ớt hiểm rồi đem phơi nắng để thị khô, săn lại, cuối cùng đem đi bảo quản, đóng gói.
  • Nếu trời nắng tốt, chỉ phơi một hoặc hai nắng, nếu trời không nắng hoặc mưa có thể dùng lò than sấy, khoảng 2kg bò tươi chỉ còn lại tầm 1,2kg bò một nắng thành phẩm

Du khách ăn món bò một nắng hẳn không thể quên vị cay cay, dai dai nhưng càng ăn càng cuốn hút. Món bò một nắng dùng ngon nhất với muối kiến vàng Phú Yên chỉ 30k/1 hũ.

>>> Xem thêm Cách chế biến bò 1 nắng ngon đúng chuẩn

Muối kiến vàng Phú Yên

Món đặc sản Phú Yên độc lạ này không phải du khách nào cũng biết đến. Đúng như tên gọi, món ăn này làm từ… kiến, đó là những chú kiến vàng sống trong rừng hoặc các loại cây ăn trái ăn được, người dân địa phương bắt về và chế biến để hình thành món muối kiến Phú Yên độc đáo này.

Muối kiến Phú Yên

Muối kiến vàng có sự tổng hòa của các vị cay cay, mặn mặn, chua chua, lại hơi nồng rất đặc biệt. Đặc biệt món muối kiến dùng để chấm ăn với bò một nắng Phú Yên thì tuyệt cú mèo! Giá một hũ muối kiến 500gr cũng tương đối rẻ, chỉ vào khoảng 30.000đ mà thôi.

Cá ngừ đại dương

Cá ngừ đại dương

Nằm ở vùng bờ biển trù phú, cũng dễ hiểu khi Phú Yên có nhiều món hải sản tươi ngon, trong đó không thể không kể đến cá ngừ đại dương, đặc biệt là món mắt cá ngừ đại dương – một món đặc sản Phú Yên làm quà được nhiều người lựa chọn

Hương vị thịt cá ngừ Phú Yên rất đặc trưng, phần thịt đỏ tươi, mềm, mượt là món quà ý nghĩa bạn dành cho người thân khi trở về từ xứ sở hoa vàng cỏ xanh. Cá ngừ đại dương bạn có thể ăn tươi với mù tạt, hoặc nấu lẫu ăn cũng là tuyệt với!

Ngoài món thịt cá ngừ đại dương màu đỏ trứ danh, món cá này còn được người dân địa phương chế biến thành khô mép cá ngừ đại dương để tiện mua về làm quà hơn.

Khô mép cá ngừ đại dương Phú Yên

Khô mép cá ngừ được sơ chế bằng cách sấy khô song vẫn giữ được vị đậm đà, dẻo dai của cá biển, phù hợp ăn kèm với cơm, hoặc làm đồ mồi uống bia, rượu tiếp bạn hiền tại nhà.

>>> Xem thêm: Các quán ăn ngon ở Tuy Hòa – Phú Yên từ A-Z

Nước mắm Gành Đỏ

Trong vô vàn thương hiệu nước mắm Việt, nước mắm Phú Yên cũng là một phong vị bạn nên thử. Nghề làm nước mắm ở đây đã tồn tại hàng trăm năm, và nay đã kết tinh thành loại mắm tuyệt hảo mà thực khách luôn muốn mua về làm quà mỗi khi ghé thăm.

Nước mắm Gành Đỏ - Đặc sản Phú Yên làm quà

Hội tụ đủ những kinh nghiệm làm mắm cổ truyền từ ông cha cũng như nguyên liệu là loại cá cơm tươi ngon Phú Yên, những nghệ nhân đã chế biến ra nước mắm xứ Nẫu mang ‘quốc hồn quốc túy’, không quá mặn, vị đậm đà, phù hợp trong mọi mâm cơm của những người con đất Việt.

Bạn có thể trực tiếp mua nước mắm gành đỏ tại các cơ sở sản xuất nước mắm nằm trên QL1A, đoạn Gành Đỏ, thuộc Sông Cầu, Phú Yên

Cà phê Phú Yên

Một món đặc sản Phú Yên làm quà không thể không nhắc đến đó là cafe. Mặc dù thủ phủ cafe là Đăk Lắc nhưng vùng đất xứ Nẫu có nhiều thương hiệu cà phê thơm ngon như cà phê Hương Hương, cà phê Dạ Thảo, cà phê Huy Tùng…

Vị đặc trưng của cà phê Phú Yên là vị thơm, đậm, đặc, sánh, có cả vị cà phê chồn trứ danh làm nức lòng những tín đồ của thức uống này.

Cà phê Phú Yên là đặc sản phú Yên làm quà được ưa chuộng

Ngoài ra, bạn có thể thưởng thức trực tiếp cafe Phú Yên ở nhiều quán cafe rất chất ở thành phố Tuy Hòa. => Tham khảo một số quán cafe đẹp ở Phú Yên

Chả cá Phú Yên

Chả cá Phú Yên

Chả cá được chế biến từ nhiều loại cá như cá thu, cá ngừ, chả cá Phú Yên nấu kiểu hấp, chiên, phù hợp với nhiều tập quán ăn uống.

Nhiều món ăn ở miền Trung Bộ có sử dụng chả cá Phú Yên như bánh canh hẹ chả cá, Bánh canh chả cá, bún chả cá phú Yên… Hoặc thực khách có thể mua về và ăn với bữa cơm hàng ngày, như một gia vị của vùng biển, cũng rất thú vị.

>>> Xem thêm: Cảnh đẹp ở Phú Yên từ A-Z

Yến sào đặc sản Phú Yên làm quà biếu bố mẹ

Hai tỉnh Khánh Hòa, Phú Yên nổi tiếng với các loại thực phẩm, đồ ăn chế biến từ yến. Trong số đó, yến sào là sản vật Phú Yên rất được ưa chuộng.

Yến sào từ lâu đã nổi tiếng là thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng. Đây là loại thực phẩm bổ dưỡng cho sức khỏe, có thể chế biến thành món ăn hàng ngày, hoặc hấp cách thủy uống.

Bạn có thể mua vài lạng yến sào Phú Yên để mang về làm qua tặng cho bố mẹ, làm quà biếu sếp cũng là một ý kiến rất tốt. Tổ yến sào nguyên chất Phú Yên được bán khá nhiều ở thành phố Tuy Hòa, nằm ở đường Hùng Vương hoặc Trần Hưng Đạo

Yến sào Phú Yên - đặc sản làm quà biếu bố mẹ
Yến sào là đặc sản Phú Yên làm quà rất bổ dưỡng cho người thân

Hải sản Phú Yên

Những món hải sản khô làm từ mực, cá, tôm… luôn được du khách ưa chuộng mua về làm quà sau chuyến du lịch Phú Yên đầy trải nghiệm của mình. Các loại hải sản khô ở đây cũng rất đa dạng, có thể kể ra mực khô, cá bống khô, cá đuối khô, mực tẩm xé, cá chỉ vàng khô, mực ống tẩm đặc biệt…

Hải sản khô Phú Yên

Vì là đồ khô nên bạn có rất nhiều lựa chọn khi mang về nhà: ăn kèm với bữa cơm gia đình, hoặc mang đi trong các chuyến picnic, giải trí tại gia, hoặc làm mồi uống bia cùng bạn bè…

Nếu bạn đi máy bay, tại sao lại không mua một vài ký hải sản Phú Yên mang về để làm qua tặng người thân. Những con cá biển, mực, tôm hùm tươi sống có thể đóng thùng xốp vận chuyển được trên máy bay!

Bánh tráng Hòa Đa – Đặc sản Phú Yên bình dị

Bánh tráng là nguyên liệu phổ biến của Phú Yên để dùng trong nhiều món ăn khác nhau như gỏi cuốn, chả ram, cuốn cá, món xào… Bánh tráng từ vùng đất Phú Yên mang mùi thơm của gạo, đồng quê xứ ‘hoa vàng trên cỏ xanh’.

Bánh tráng Hòa Đa

Bánh tráng Hòa Đa khi nhúng nước sẽ dẻo, mịn và rất dai, dùng để ăn các món cuốn đều rất ngon. Vì là một món ăn dân dã nên bạn có thể dễ dàng tìm mua món bánh tráng này tại bất cứ khu chợ nào tại Phú Yên với mức giá vô cùng phải chăng mà ai cũng có thể mua được.

Rượu Quán Đế – đặc sản làm Phú Yên quà cho sức khỏe

Phú Yên nổi tiếng với rượu Quán Đế, được không chỉ khách du lịch Phú Yên mua về làm quà mà còn được rất nhiều người dân Phú Yên mua về để uống nhờ vị rượu quen thuộc và công dụng tốt cho sức khỏe.

Rượu Quán Đế được nấu từ nguyên liệu của địa phương, nhờ nguồn nước và vị gạo riêng nên rượu có màu sáng, trong, vị ngọt thơm đặc trưng (cái này bạn phải thử trực tiếp mới tả được).

Rượu Quán Đế - đặc sản Phú Yên làm quà cho sức khỏe

Cũng có loại rượu trắng ngâm với cá ngựa, là loại hiện đang được ưa chuộng nhất. Cá ngựa là một loài hải sản rất hiếm, ngâm với rượu Quán Đế uống rất tốt cho sức khỏe, giúp điều hòa huyết áp, trị hen suyễn, tăng cường sinh lực,… 

>>> Xem thêm: Kinh nghiệm du lịch Phú Yên tự túc

Rượu cá ngựa Sông Cầu

Rượu cá ngựa được các quý ông xem là “thần dược” trong chuyện chăn gối. Nam giới gặp phải những vấn đề về sinh lý ảnh hưởng đến tình cảm vợ chồng…dùng rượu cá ngựa là cách tốt nhất để cải thiện chức năng sinh lý.

Đặc sản Phú Yên: Rượu cá ngựa Sông Cầu

Có thể nói rượu cá ngựa là một món quà mà biển Phú yên đã mang lại cho con người xứ Nẫu. Với hàm lượng các chất dinh dưỡng rất cao, bạn không nên quá lạm dụng mà chỉ nên dùng với lượng vừa đủ mới tốt cho sức khỏe, nếu không sẽ còn gây hại.

Mực 1 nắng Phú Yên

Nói đến Đặc sản Phú Yên làm quà thì không thể không kể đến mực 1 nắng. Mực 1 nắng là loại mực tươi được ngư dân Phú Yên đánh bắt lên và sơ chế ngay khi còn tươi rồi đem phơi nắng ngay, sau đó đem hút chân không bảo quản.

Nhờ được phơi qua 1 nắng mà mực 1 nắng có thể được bảo quản lâu hơn, bạn có thể mang về cho dù đi đường xa mà không sợ bị hỏng.

Bỏ túi công thức chế biến mực một nắng đúng cách
Mực 1 nắng là một đặc sản Phú Yên làm quà được ưa chuộng

Điều đặc biệt trong cách chế biến mực 1 nắng được các ngư dân tiết lộ là chỉ đem rửa sạch bằng nước biển rồi đem phơi chứ không rửa bằng nước ngọt thông thường sẽ làm mất vị ngọt tự nhiên từ mực với hương vị của biển cả.

Khô cá Đét, món đặc sản bình dị ngon bất chấp

Cá Đét là một loài cá có thân nhỏ hơi dẹt, chiều dài thân cá Đét khoảng 30 – 40 cm. Để làm nên món khô cá Đét, toàn bộ cá được sơ chế thủ công và mang phơi nắng. Cá phơi khoảng hai ngày đề vừa đủ độ khô, không bị quắt lại khiến cá mất đi độ dẻo. 

Món khô cá Đét ăn nướng là ngon nhất, nướng trên lửa than nhỏ đến khi da cá phồng lên ở cả 2 mặt là được. Cá Đét tuy nhỏ nhưng thịt có vị ngọt đặc trưng, thơm và giòn. Món khô cá này rất phù hợp để ăn lai rai tám chuyện tán gẫu.

2-dac-san-phu-yen-lam-qua Khô cá Đét, món đặc sản bình dị ngon bất chấp

Vừa rồi là tổng hợp các món đặc sản Phú Yên làm quà nên mua tặng người thân sau chuyến du lịch Phú Yên của mình. Chúc bạn có những chuyến du lịch viên mãn, khám phá thêm nhiều cảnh sắc và món ăn ẩm thực đặc sản món ngon Phú Yên nhé!

Trả lời nhanh

Phú Yên có đặc sản gì?

Để trả lời câu hỏi đặc sản Phú Yên là gì thì có rất nhiều loại đặc sản kể ra ở đây cũng không hết. Vì vậy chúng tôi chỉ giới thiệu một số đặc sản Phú Yên nổi tiếng như bài viết trên đây?

Đặc sản Phú Yên mang về được là món nào?

Có rất nhiều món Đặc sản Phú Yên mang về được mà không sợ bị hỏng như Bò 1 nắng muối kiến vàng, hải sản khô, mực 1 nắng, nước mắm Gành Đỏ, rượu cá ngựa Sông Cầu, cà phê Phú Yên, Yến sào, …