Cách làm cơm chiên trứng nhanh chóng và tiện lợi sẽ giúp bạn có được một bữa ăn ngon lành, đầy đủ chất dinh dưỡng cho những ngày bận rộn. Từ những nguyên liệu mà có thể tìm thấy ở bất cứ căn bếp nào qua thời gian chế biến 5 phút, bạn sẽ được thưởng thức hương vị thơm ngon, béo bùi để khởi đầu một ngày mới năng động và nhiều năng lượng.
Cách làm cơm chiên trứng, món ăn dinh dưỡng cho bữa sáng vội vàng
Cơm chiên trứng là món ăn quen thuộc và thường xuất hiện vào những buổi sáng của nhiều gia đình khi không có nhiều thời gian chuẩn bị. Món cơm chiên trứng bắt nguồn từ việc tận dụng phần cơm tối còn thừa lại và trứng gà rất dễ tìm thấy trong căn bếp. Thông thường, thực khách sẽ biết đến nhiều loại cơm chiên biến tầu với những nguyên liệu đa dạng và phong phú: xúc xích, cà rốt, lạp xưởng, đậu ve.
Tuy nhiên cơm chiên trứng nguyên liệu kết hợp chỉ cần một chén cơm cùng vài ba quả trứng, một nhánh hành hoa cũng đã có được một dĩa cơm chiên thơm ngon và nhiều chất dinh dưỡng.
Món ăn này thích hợp cho những khách hàng đang tìm kiếm một món ăn ngon, no bụng nhưng quy trình chế biến không quá cầu kỳ và phức tạp.
>>> Xem thêm: Cách làm cơm chiên Dương Châu ngon tại nhà
Cách làm cơm chiên trứng thơm ngon không phải ai cũng biết
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 3 chén cơm nguội: Cơm nguội còn thừa lại sau bữa ăn để qua đêm là phần cơm thích hợp nhất để làm món cơm chiên trứng. Cơm nguội khi chế biến món ăn có độ tơi và xốp nhất định, không quá dẻo nhưng cũng không quá khô sẽ cho ra thành phẩm hạt cơm giòn, tơi mà không mất đi vị ngọt, mềm.
- 3 quả trứng gà
- Hành lá
- Gia vị nêm nếm tùy khẩu vị
Cách làm cơm chiên trứng theo các bước cụ thể
- Bước 1: Cho vào phần cơm một muỗng cà phê hạt nêm, 1 quả trừng gà rồi dùng tay trộn đều để phần trứng gà thấm đều vào từng hạt cơm.
- Bước 2: Bắt chảo lên bếp, phi thơm phần đầu hành hoa. Cho phần cơm vào đảo liên tục cho đến khi hạt cơm khô lại.
- Bước 3: Nêm nếm gia vị bao gồm một muống nước mắm, một ít bột ngọt, một ít đường và đảo đều tay để gia vị được thấm đều.
- Bước 4: Sau khi cơm đã săn lại, hạt cơm tương đối khô thì cho phần trứng gà đã được đánh tan vào, liên tục đảo đều để phần trứng và cơm được trộn đều, từng hạt cơm tơi, xốp và có màu đẹp mắt.
- Bước 5: Cắt nhỏ phần hành lá và cho vào chảo, đảo đều rồi tắt bếp là đã hoàn thành.
Lưu ý cách làm cơm chiên trứng
Cơm chiên trứng tưởng chừng như là một món ăn mà ai cũng có thể chế biến được, tuy nhiên món ngon nào cũng cần phải có những bí quyết riêng. Cơm chiên trứng để có được hương vị đúng chuẩn, cần lưu ý những điểm sau:
- Ở món ăn này, sử dụng trứng gà hay trứng vịt đều được. Không nên cho quá nhiều trứng vào chiên cùng cơm sẽ khiến cho cơm bị nhão do ngậm quá nhiều trứng khiến cho món ăn mất ngon.
- Những quả trứng ngon thường có vỏ ngoài dày, bên ngoài có phủ một lớp phấn mịn, lớp vỏ trứng cứng.
- Nếu không có cơm nguội để lại qua đêm, sau khi cơm nấu chín, dùng đũa xới cơm và để vào tủ lạnh khoảng 45 phút giúp cho hạt cơm tơi và xốp hơn trong quá trình chế biến.
- Cách làm cơm chiên trứng chuẩn thường sẽ cho phần trứng vào sau cùng. Tuy nhiên, trộn trứng và cơm trước sẽ giúp cho cơm có màu đẹp mắt, đồng thời hạt cơm giữ được độ mềm bên trong, giòn, xốp bên ngoài.
>>> Xem thêm: Cách làm cơm chiên muối ớt ngon tự làm tại nhà
Thưởng thức cơm chiên trứng ngon chuẩn vị
Món ăn đúng chuẩn phải có màu vàng đẹp mắt xen lẫn màu xanh của hành lá, đồng thời nên thưởng thức lúc còn nóng hổi, bốc khói. Từng hạt cơm tơi, mềm giòn hòa quyện cùng mùi trứng béo bùi, càng ăn càng cảm nhận được vị ngọt thơm.
Cơm chiên trứng đúng chuẩn thì gai vị không quá đậm đà mà thường sẽ được ăn kèm với một chén nước tương, cắt thêm vài khoanh ớt và một ít dưa leo, cà chua trang trí để tránh bị ngán.
Nước tương mặn mà hòa quyện với cơm nóng hổi là bữa sáng đẩy dinh dưỡng cho những ngày thức dậy vội không có thời gian chuẩn bị những món ăn cầu kỳ. Món cơm chiên trứng phải ăn lúc còn nóng để tránh trường hợp khi cơm nguội sẽ bị tanh. Không chỉ dừng lại là một món ăn sáng tiện lợi, cơm chiên trứng còn có thể là món ăn trong những bữa tiệc giúp thực khách chắc bụng và thêm no.
Ngoài ra, bạn có thể xem thêm cách làm nhiều món ngon khác tại chuyên mục Món ngon Việt Nam của Tuy Hòa GO nhé!
Với cách làm cơm chiên trứng, bạn đã có ngay một món ăn nhanh mà đảm bảo dinh dưỡng trong sổ tay những món ngon trong những ngày bận rộn. Món ăn nóng hổi, thơm lừng kích thích khiến cho thực khách nghĩ đến thôi cũng phải lăn vào bếp để chế biến cơm chiên trứng hấp dẫn.
Bình Luận (0)