Du lịch Bình Định và thưởng thức vô vàn món ngon Bình Định đã rồi. Nhưng khi về bạn không biết mua gì làm quà? Mời bạn cùng tìm hiểu những món đặc sản Quy Nhơn Bình Định này, đảm bảo khi nhận quà mọi người đều thích và cười toe toét nhá.
Tinh hoa nem Chợ Huyện
Nem Chợ Huyện là đặc sản Quy Nhơn Bình Định nổi tiếng khắp nơi. Món ăn chơi của Bình Định lại là tinh hoa ẩm thực đối với du khách tứ phương vì cách chế biến độc đáo cùng nguyên liệu thịt riêng biệt. Thịt heo cỏ được lựa kĩ càng phần nạc rồi đem đi giã nhuyễn, ướp với nước mắm, gói lá vông ta ở bên trong. Phần bên ngoài được gói lại với nhiều lớp là chuối. Sau vài ngày, bạn chỉ mới bóc ra đã ngửi được hương thơm đặc trưng, mùi vì khó cưỡng biết bao.
Đặc sản Quy Nhơn Bình Định này có hai loại: nem chua và nem tươi. Nem tươi là loại đem lên nướng ăn ngay. Sau khi nướng than, nem dậy mùi thơm lừng, ăn kèm với tía tô, rau mùi, rau răm, chuối, khế, dưa leo và chấm với loại nước chấm đặc trưng là ngon hết sẩy. Nem chua là nem tươi gói bằng lá vông/lá ổi lớp ngoài bọc lá chuối. Sau 3 ngày, nem lên men tạo vị chua chua cay cay tuyệt vời khi thưởng thức.
Nem Chợ Huyện ăn kèm với nước mắm pha loãng với đậu phộng giã nhỏ, thêm vào chút đường, chút tỏi, ớt khiến mùi vị càng đậm đà hơn.
Nem chua – món quà mà du khách luôn mua về biếu người thân và gia đình khi có dịp du lịch Quy Nhơn. Người dân Quy Nhơn còn chế biến chúng theo một cách khác ngoài việc ăn trực tiếp. Đó là đem nướng, thế là chúng ta có món ăn vặt nổi tiếng: nem chua nướng.
Nem của Quy Nhơn được làm với công thức riêng biệt nem Thanh Hóa hay nem Hà Nội. Với thịt heo xay, rồi gói trong lá ổi hoặc lá chuối, nem chua Quy Nhơn có kết cấu dai và giòn, vị ngọt hơn. Đem chúng nướng lên thơm phức, ăn khi còn nóng đồng thời cảm nhận vị chua, cay, ngọt hài hòa và phải ăn đến chục cây nem nướng bạn mới thỏa mãn vị giác và dạ dày mình đấy.
Bánh ít lá gai đậm chất Bình Định
Bạn muốn ăn bánh ít lá gai ngon và chuẩn chỉnh mùi vị thì phải đến Bình Định thôi. Người dân địa phương, đặc biệt là các cụ, các cô thuộc nằm lòng cách làm ra món đặc sản Quy Nhơn Bình Định này đúng vị quê hương.
Bánh ít lá gai có hình nón, đáy hình vuông, sắc cạnh và đỉnh cũng nhọn. Xếp lên đĩa và chồng lên nhau như những tháp Chàm cố kính, tồn tại bao năm trên vùng đất An Nhơn này.
Mè xửng Tam Quan – đặc sản Bình Định không thể thiếu
Du lịch Bình Định về mua mè xửng Tam Quan làm quà là lựa chọn tuyệt vời đấy. Loại kèo mè này ai ai cũng ăn được, trẻ nhỏ càng thích hơn. Tam Quan (Hoài Nhơn) từ lâu đã nổi tiếng với mè xửng.
Dần dần, mè xửng Bà Điền thuộc thị trấn Tam Quan đã trở thành đặc sản Quy Nhơn Bình Định không thể thiếu cho ngày về.
Bánh Hồng Tam Quan dành tặng team cuồng màu hồng
Team cuồng màu hồng chắc thích thú với tên bánh lắm nhỉ? Nhưng trớ trêu thay, bánh lại có màu trắng trong. Bánh hồng Tam Quan được làm từ nếp và dừa tươi. Khi thưởng thức bánh, bạn sẽ cảm nhận được độ dẻo của bột, vị giòn của dừa và vị ngọt dịu đến từ gia vị.
Ở Tam Quan, bánh hồng được chế biến với 2 nguyên liệu chính là nếp ngự Hoài Sơn cùng dừa tươi, làm hoàn toàn bằng thủ công và không hề sử dụng chất bảo quản.
Nước mắm nhĩ Tam Quan đặc sắc
Nước mắm – linh hồn của ẩm thực Việt, luôn hiện hữu ở mọi vùng đất hình chữ S. Tại Tam Quan, cụ thể xã Tam Quan Bắc, huyện Hoài Nhơn, vẫn nối truyền từng đời nghề sản xuất nước mắm truyền thống từ cá cơm với công thức ngàn đời. Vì thế, nước mắm nhĩ Tam Quan sẽ có điểm khác biệt so với các loại nước mắm ở những vùng đất khác. Mua nước mắm biếu các gia đình là sự lựa chọn hoàn hảo, thiết thực mà còn tiết kiệm chi phí lắm cơ.
Nếp Chánh Trạch Mỹ Thọ
Đến với Trạch Mỹ Thọ, nơi nổi tiếng với một đặc sản Quy Nhơn Bình Định là nếp Chánh dẻo thơm, hạt to tròn. Chúng là nguyên liệu chính để làm nên các món bánh Bình Định ngon ‘’hết sẩy bà bảy’’ như bánh ít lá gai, bánh hồng, bánh tét.
Rượu Bàu Đá: Món Ngon Bình Định Hội Tụ Tinh Hoa Đất Trời
Nghe tên rượu là lạ nhưng nó xuất phát từ làng Cù Lâm, xã Nhơn Lộc, thị xã An Nhơn. Bàu Đá để dùng gọi bàu nước xưa kia cả làng hay dùng chung. Bàu cung cấp nguồn nước để người dân chưng cất rượu. Dần dà, người địa phương gọi thành rượu Bàu Đá để ghi nhớ về sự hình thành nên loại rượu này.
Ngày nay, bàu nước cổ đã cạn nước. Người dân chuyển sang dùng nước giếng trong làng để ủ men và chưng cất rượu. Quy trình tạo ra 1 lít rượt Bàu Đá ngon rát công phu va phức tạp. Vì thế, khi bạn lưa chọn mua rượu Bàu Đá làm quà biếu hay mua về dùng dần là một sự lựa chọn hợp lí. Một đặc sản Quy Nhơn Bình Định mang tinh hoa của trời, của đất, sự cần mẫn và kiên trì của người dân xứ võ.
Món ngon Quy Nhơn: bún rạm
Buổi sáng ở Quy Nhơn nên ăn gì? Ăn bún rạm vào buổi sáng ngon hết sẩy luôn nhé! Bún rạm – món ăn đặc sản Quy Nhơn Bình Định, niềm tự hào của người dân đất võ ‘’Bình Định’’. Bạn có thấy tên gọi món ăn này quá xa lạ và dường như chưa nghe qua bao giờ. Rạm là anh chị em họ hàng gần của loài cua. Chúng là sản vật nổi tiếng của khu vực Phù Mỹ, Bình Định đấy.
Một tô bún rạm chính gốc Bình Định đòi hỏi sự chuẩn bị, chế biến kì công. Phần nước lèo từ con rạm và phần bún được để riêng. Lúc thưởng thức, bạn trộn chúng vào nhau. Gắp một đũa bún mềm mềm. Nhai thịt rạm béo ngậy. Húp một muỗng nước lèo thanh ngọt. Hương vị trọn vẹn của tô bún rạm lan tỏa khắp vòm miệng bạn mang theo ái hồn cốt của vùng biển Quy Nhơn.
Món ngon Quy Nhơn: bánh canh da heo
Thổ địa Quy Nhơn không nói, bạn sẽ không biết: bánh canh da heo là một trong những món ngon đặc sản Quy Nhơn Bình Định đáp ứng đủ cả 3 tiêu chí ăn uống Ngon – Bổ – Rẻ đó. Giá món này chắc nhẩm còn rẻ hơn một ly trà sữa nhà làm. Thế mà vẫn đáp ứng tiêu chí ngon lẫn bổ đó nhe. Cọng bánh canh dày. Nước dùng đậm đà. Nhân vật chính của món ăn ngoài da heo còn có chả cá. Lúc ăn, cho thêm tí tương ớt nữa là đúng bài rồi nhé: đủ vị đong đầy. Ăn sáng giá hạt dẻ mà chất lượng thì trên cả tuyệt vời!
Món ngon Quy Nhơn: bánh xèo tôm nhảy
Bạn có biết, Quy Nhơn là cái nôi của món bánh xèo. Sau đó, người người mang chúng đi khắp vùng miền Việt Nam. Thế bạn mới có dịp thưởng thức bánh xèo miền Tây, bánh xèo miền Trung…rồi so sánh, đánh giá bên nào ăn ngon hơn.
Bánh xèo tôm nhảy có hình tròn to tầm kích thước bàn tay. Nhờ thế, vỏ bánh đổ giòn rụm từ trong ra ngoài. Bên trên là tôm đất tươi roi rói, giá và hành. Bạn nên cuốn bánh cùng rau sống, dưa leo, xoài chua…rồi chấm ngập nước mắm chua chua, cay cay, ngọt ngọt. Ôi, kích thích vị giác lắm đấy. Một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa/ bữa tối trong chuyến đi du lịch Quy Nhơn của bạn.
Bình Luận (0)