Phú Yên là địa danh du lịch không chỉ nổi tiếng bởi những cảnh quan đẹp thơ mộng hữu tình, nơi đây còn được nhiều người nhắc đến bởi những món đặc sản nhất định phải thử một lần trong đời.

Du lịch xứ Nẫu mà không biết đến những món đặc sản Phú Yên làm quà sau đây thì quả là thiếu sót nhé các bạn! Cùng Tuyhoago tìm hiểu qua bài viết dưới đây nào!

Đặc sản Bò một nắng Phú Yên

Nếu Tây Bắc có thịt trâu gác bếp thì Phú Yên có món Bò một nắng cũng khiến du khách điêu đứng không kém vì độ thơm ngon. Người dân Phú Yên biết cách chọn thịt bò, sơ chế và tẩm ướp các loại gia vị đặc trưng rồi đem phơi dưới ánh nắng mặt trời.

3-dac-san-phu-yen-lam-qua Đặc sản Bò một nắng Phú Yên

Thịt bò được phơi nắng đến khi săn lại khoảng 50%, rồi lại được mang đi phơi sương thêm 1 giờ nữa. Bò một nắng được bảo quản kín, thường là bằng cách hút chân không để khách du lịch dễ mua, dễ bảo quản mang về làm quà. Thịt bò có thể nướng hoặc áp chảo xé sợi chấm với muối kiến vàng ăn cực hợp vị. Nếu đã đến xứ Nẫu, tuyệt đối không nên bỏ qua món đặc sản Phú Yên làm quà này đâu các bạn nhé!

Đặc sản Phú Yên làm quà – Muối Kiến Vàng

Kiến vàng không có gì xa lạ với mỗi chúng ta, thế nhưng, tại nhiều tỉnh miền Nam Trung Bộ nói chung và Phú Yên nói riêng thì kiến vàng là một món đặc sản với nhiều cách chế biến khác nhau. Điển hình nhất là món Muối Kiến Vàng. 

1-dac-san-phu-yen-lam-qua Đặc sản Phú Yên làm quà - Muối Kiến Vàng

Người dân nơi đây phải vào rừng tìm tổ kiến vàng, lấy kén kiến để chế biến nên món ăn đặc biệt này. Kiến non được rang với muối hột theo một tỉ lệ nhất định. Món Muối Kiến Vàng có vị mằn mặn, cay cay và vị chua đặc trưng của Kiến, ăn kèm với nhiều món ăn đa dạng. Hàm lượng dinh dưỡng trong kiến vàng cũng giúp món đặc sản Phú Yên làm quà này được nhiều du khách đặt hàng số lượng lớn.

Bò một nắng Muối kiến vàng là 2 món đặc sản không thể bỏ qua khi ăn chung với nhau. Vì vậy đừng bỏ qua món đặc sản này khi ghé thăm Phú Yên nhé

Khô cá Đét, món đặc sản bình dị ngon bất chấp

Cá Đét là một loài cá có thân nhỏ hơi dẹt, chiều dài thân cá Đét khoảng 30 – 40 cm. Để làm nên món khô cá Đét, toàn bộ cá được sơ chế thủ công và mang phơi nắng. Cá phơi khoảng hai ngày đề vừa đủ độ khô, không bị quắt lại khiến cá mất đi độ dẻo. 

Món khô cá Đét ăn nướng là ngon nhất, nướng trên lửa than nhỏ đến khi da cá phồng lên ở cả 2 mặt là được. Cá Đét tuy nhỏ nhưng thịt có vị ngọt đặc trưng, thơm và giòn. Món khô cá này rất phù hợp để ăn lai rai tám chuyện tán gẫu.

2-dac-san-phu-yen-lam-qua Khô cá Đét, món đặc sản bình dị ngon bất chấp

Rượu Quán Đế – đặc sản Phú Yên làm quà cho sức khỏe

Xứ Nẫu nổi tiếng với rượu Quán Đế, không chỉ khách du lịch đến mua làm quà mà còn rất nhiều người nhờ mua rượu từ chính gốc Phú Yên về uống. Rượu Quán Đế được nấu từ những loại nguyên liệu có sẵn tại địa phương. Rượu trắng có màu sáng, trong, vị ngọt thơm đặc trưng. Cũng có loại rượu trắng ngâm với cá ngựa, là loại hiện đang được ưa chuộng nhất. Cá ngựa là một loài hải sản rất hiếm, ngâm với rượu Quán Đế uống rất tốt cho sức khỏe, giúp điều hòa huyết áp, trị hen suyễn, tăng cường sinh lực,… 

4-dac-san-phu-yen-lam-qua Rượu Quán Đế - đặc sản Phú Yên làm quà cho sức khỏe

Mua đặc sản Phú Yên làm quà không thể quên Nước Mắm

Tất nhiên rồi, Phú Yên là một địa danh sát biển, người dân nơi đây cũng đã sinh sống bao đời với nghề làm nước mắm truyền thống. Tại đây có khá nhiều thương hiệu nước mắm lâu đời như Bà Mười, Tân Lập, Ông Già, Mỹ Quang,…

Hầu hết nước mắm Phú Yên đều được làm thủ công, mang hương vị đậm đà chất biển khó quên, làm gia vị chấm món Việt thì phải nói là tuyệt vời. Các bạn có thể ghé làng Gành Đỏ để có nhiều sự lựa chọn nước mắm làm đặc sản cho bạn bè người thân khi đi du lịch Phú Yên nhé.

5-dac-san-phu-yen-lam-qua Mua đặc sản Phú Yên làm quà không thể quên Nước Mắm

Món ngon Phú Yên – Bánh tráng Hòa Đa 

Bánh tráng Hòa Đa là một món ăn phổ biến hàng ngày trong các bữa ăn của người dân Phú Yên. Thế nhưng, món bánh tráng này lại không giống như những món bánh tráng ở các vùng miền khác. Chính thì thế, khách du lịch đến đây luôn muốn mua món bánh tráng đặc sản Phú Yên làm quà này.

Bánh tráng Hòa Đa khi nhúng nước sẽ dẻo, mịn và rất dai, dùng để ăn các món cuốn đều rất ngon. Vì là một món ăn dân dã nên bạn có thể dễ dàng tìm mua món bánh tráng này tại bất cứ khu chợ nào tại Phú Yên với mức giá vô cùng phải chăng mà ai cũng có thể mua được.

6-dac-san- Món ngon Phú Yên - Bánh tráng Hòa Đa

Sò huyết Đầm Ô Loan – đặc sản Phú Yên làm quà trứ danh

Đầm Ô Loan Phú Yên nổi tiếng với món sò huyết bởi sò huyết ở đây thịt béo, cùi to hơn những loại sò thông thường. Đây được ví như món ăn ngon Phú Yên nhất định phải thử một lần trong đời bởi sự tươi ngon, bổ dưỡng của nó.

Cũng bởi ăn tươi là ngon nhất nên du khách muốn mua sò huyết đầm Ô Loan làm quà rất khó. Vậy nên, nếu các bạn ở gần Phú Yên, thời gian di chuyển không quá lâu thì rất nên mua sò huyết tại chính đầm Ô Loan để làm quà cho những người thân yêu.

7-dac-san Sò huyết Đầm Ô Loan - đặc sản Phú Yên làm quà trứ danh

Trên đây là 7 món đặc sản Phú Yên làm quà được du khách ưa chuộng hàng đầu, hy vọng các bạn đã có thêm sự gợi ý cho chuyến đi sắp tới của mình và đừng quên thưởng thức thật nhiều món ăn ngon cũng như mua thật nhiều quà mang về nhé.

>>>Xem thêm: Quán ăn ngon Tuy Hòa Phú Yên A-Z